¿Por qué el jugo de maíz recién frito está un poco amargo?
¿El maíz es lo suficientemente ácido para comerlo?
Si notas que el maíz tiene un sabor amargo, no puedes comerlo. Como hay un olor agrio, significa que el maíz se ha echado a perder y los microorganismos se están multiplicando. Este tipo de microorganismo dañará la salud gastrointestinal y causará diarrea si se ingiere, así que no coma maíz una vez que tenga un sabor amargo.
¿Cómo conservar el maíz fresco?
1. El maíz fresco tiene muchas capas de piel. Cuando lo guardemos podemos quitarle la piel exterior y quedarnos con la interior. La seda del maíz no se puede quitar ni lavar. Luego póngalo en una bolsa de plástico para evitar el contacto con el aire y luego póngalo en el congelador del frigorífico. Este método de conservación se puede almacenar durante mucho tiempo y se puede almacenar hasta la próxima temporada de cosecha de maíz.
2. Cuando comemos maíz, podemos sacarlo directamente del frigorífico, lavarlo cuidadosamente con agua, añadirle la cantidad adecuada de agua y hervirlo a fuego alto. Recuerda cocinar el maíz en agua fría. Y al cocinar el maíz, su cáscara exterior no se puede quitar por completo, por lo que debemos conservar un poco, y también podemos agregar un poco de sal para que el maíz quede más ceroso y fragante.
Cómo conservar los granos de maíz
Conservar los granos de maíz es mucho más conveniente que mantenerlo fresco. Podemos pelar directamente los granos de maíz crudos, ponerlos en una bolsa de plástico, sellarlos para evitar que entre aire y luego meterlos en el congelador. Debido a que la temperatura es extremadamente baja, es difícil que los microorganismos crezcan y los alimentos se pudran. Por tanto, la congelación es más adecuada para el almacenamiento a largo plazo que la refrigeración. Al comer, puedes sacarlo y enjuagarlo directamente.
Cómo hacer maíz
1. Primero lavamos el maíz fresco y cortamos los granos.
2. Luego lava las zanahorias y córtalas en cubos para su uso posterior.
3. A continuación lavamos los guisantes y los piñones y reservamos.
4. En este momento, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, hervir, agregar un poco de sal y aceite de cocina, poner los guisantes en la olla y cocinar, luego sacarlos y luego ponerlos. Los granos de maíz en una olla, continúa cocinando, luego retira y reserva.
5. Cortar las cebollas y reservar.
6. En este momento, ya puedes calentar la olla. Primero sofreír la cebolla verde picada hasta que esté fragante, luego agregar las zanahorias cortadas en cubitos a la olla y sofreír por un rato, luego agregar los guisantes y los granos de maíz a la olla y sofreír por un rato.
7. Luego sazona, añade la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y azúcar, sofríe un rato, añade los piñones y sirve.
Una vez que el maíz tiene un sabor ácido no debemos comerlo. Una vez que muchos alimentos huelen mal, no podemos seguir comiéndolos, lo que no es bueno para nuestra salud.