¿Cómo sofreír verduras de temporada?

Métodos y pasos para sofreír verduras:

1. Enjuagar las verduras con agua limpia. Colóquelo en una canasta de verduras, escurra el agua de las verduras y reserve.

2. Cortar las verduras en tamaños adecuados.

3. Enciende el fuego medio, agrega un poco de aceite de cocina a la olla, cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, vierte las verduras en la olla y sofríe.

4. Añade la cantidad adecuada de sal, sofríe repetidamente o tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos minutos.