¿Cuál es la razón por la que la carne de cerdo ha tenido una tendencia al alza?
Si observamos la tendencia de los precios del cerdo en el último trimestre, podemos encontrar que los precios del cerdo han mostrado una tendencia general ascendente desde junio y julio, y han estado en un nivel alto durante más de un mes. . Aunque este mes cayó dentro de un rango estrecho, pronto volverá a subir. Hablamos de dos cuestiones. ¿Qué impulsó que los precios del cerdo volvieran a subir en junio y julio? ¿Qué provocó la subida de agosto y septiembre?
Los precios de los cerdos vivos y de la carne de cerdo cayeron durante 14 semanas consecutivas en marzo, abril y mayo en la primera mitad del año, y el precio de la carne de cerdo también cayó de más de 30 yuanes a un mínimo de 24 yuan. Una de las razones de la caída de los precios de la carne de cerdo es que el consumo de carne de cerdo en sí está fuera de temporada después del Festival de Primavera. Otra razón principal es que, debido al impacto del nuevo coronavirus, el consumo de carne de cerdo ha disminuido significativamente. Por ejemplo, los estudiantes no comienzan la escuela, las obras de construcción no comienzan y la industria de la restauración no abre.
Los precios de la carne de cerdo también cayeron al nivel más bajo en el momento de las dos sesiones. Sin embargo, la convocatoria de las dos sesiones presagiaba un punto de inflexión en la epidemia nacional. Las obras posteriores comenzaron a reanudarse y la industria de la restauración comenzó a recuperarse. El consumo de carne de cerdo comenzó a recuperarse, lo que provocó que el precio de los cerdos vivos comenzara a recuperarse. Dado que el consumo de carne de cerdo básicamente ha vuelto a los niveles de finales de 2019, los precios del cerdo y la carne de cerdo también han seguido aumentando. Además, muchas zonas sufrieron inundaciones en julio y agosto, lo que afectó en cierta medida a la cría de cerdos y dificultó el transporte de los cerdos, lo que provocó un aumento de los precios del cerdo y de la carne de cerdo que también estuvieron a la altura de las expectativas y volvieron a los niveles anteriores. finales del año pasado.
Los precios de la carne de cerdo se han mantenido altos últimamente y las estrechas fluctuaciones son el resultado del juego entre la oferta y la demanda de cerdos vivos. Una vez que baje el precio de los cerdos, se mostrarán reacios a vender. Las granjas porcinas a gran escala necesitan depender de las ganancias para completar su propia reposición y expansión de existencias y para aprovechar diversos planes de mercado. Las granjas de cerdos criados en libertad necesitan aprovechar esta tendencia del mercado para acumular más fondos, por lo que es difícil que los precios de los cerdos caigan y las empresas matadoras sólo pueden sacar un centavo.
Tanto las empresas de mataderos como los consumidores esperan que los precios de la carne de cerdo bajen pronto. Las empresas de mataderos pueden aumentar las ventas de carne de cerdo y los consumidores pueden comer carne de cerdo más barata. Por lo tanto, si los precios de la carne de cerdo siguen siendo altos, los consumidores boicotearán la carne de cerdo de alto precio y las empresas de mataderos reducirán los precios de la carne de cerdo para controlar los precios de la carne de cerdo. Esta es la razón principal por la que los precios de la carne de cerdo no siguen subiendo, aunque China todavía está muy corta. de cerdos.
Sin embargo, todavía hay algunas noticias sobre los precios de la carne de cerdo recientemente, la más explosiva de las cuales es la declaración del presidente Tang Renshen de que los precios de la carne de cerdo alcanzarán un punto de inflexión en 2022 y pueden caer a 4 o 5 yuanes. Tan pronto como salió esta declaración, las poblaciones de cerdos se desplomaron y algunas incluso llegaron a su límite. Independientemente de si esta afirmación es verdadera o falsa, al menos muestra que el precio de los cerdos vivos y de la carne de cerdo entrará en un canal descendente en el último período.