9 pasos y métodos para preparar té Pu'er

1. Calienta la taza y prepara té Pu'er. Lo primero que debes hacer al abrir la puerta es calentar la taza de sopa y hervir el agua. Usa el agua hirviendo para lavar con cuidado la sopera y el té. configurado para eliminar el olor y mejorar la calidad de la sopera. La temperatura del té en sí también puede aumentar el sabor del té, lo cual es especialmente necesario en el invierno cuando la temperatura es baja. Vierta el agua rápidamente después de calentar la taza. .

2. La cantidad de té añadida. En general, al preparar té Pu'er, se debe controlar la proporción de té y agua en una sopera con una capacidad de 110 ml. Lo justo es que coincida con 8 g. de té Pu'er (té crudo). Si es té cocido, la cantidad de té agregada se puede reducir a 6 ~ 7 g. Si se agrega muy poco té, el sabor será mediocre y no habrá viento ni lluvia. Por lo tanto, la cantidad de té que se agrega al té Pu'er es generalmente de 8 g (bajo la premisa de una capacidad de 110 ml). Por supuesto, también puedes basarte en tu propia experiencia e intentar hacer ajustes.

3. Té para despertar (despertar húmedo). Después de que el té Pu'er ha estado almacenado durante mucho tiempo, las sustancias del té han estado durmiendo durante mucho tiempo. es principalmente eliminar el sabor y aroma de las hojas de té, reviviendo así la actividad de las hojas de té. Después de poner 8 g de té Pu'er en la sopera, levante la tetera, vierta agua hirviendo en la sopera, déjela en remojo durante 3 a 5 segundos y luego viértala rápidamente. Este es el té para despertar.

4. Elaboración de cerveza, el siguiente paso es la elaboración de cerveza formal. El principio de inyección de agua es preparar con agua a alta temperatura, llenar la pared del anillo con agua y descargar agua rápidamente. Alta temperatura significa 100 ℃, <. /p>

5. Primero, levante la tetera y vierta agua en un círculo en el sentido de las agujas del reloj a lo largo de la pared de la sopera. Llenar la pared con agua es una herramienta poderosa para preparar una buena taza de té. En el estado que rodea la pared, el agua fluye lentamente hacia el recipiente y cada hebra de té Pu'er tiene la oportunidad de besar el agua, haciendo que la sopa de té brille.

6. Para hacer la sopa, llene la sopera con agua y tardará entre 3 y 5 segundos en hacer la sopa. La preparación rápida de la sopa es el tema principal de la preparación del té Pu'er, especialmente los tres primeros. No lo deje en remojo durante mucho tiempo y el agua debe liberarse lo más rápido posible. Después de la cuarta descarga, podrás sentarte apropiadamente.

7. Referencia del tiempo de reposo de la copa. Las primeras 6 infusiones deben prepararse en 5 segundos (la sopa saldrá rápidamente) y la séptima infusión debe prepararse durante aproximadamente 5 segundos, 10 segundos, 15 segundos y 20 segundos. No es un problema preparar un buen Pu. 'er té durante más de 15 preparaciones. El tiempo específico de reposo de la taza se puede ajustar según las preferencias personales de gusto.

8. Para beber, primero lleve el té a la boca, manténgalo en la boca y haga contacto total con la superficie de la lengua. Las papilas gustativas de la lengua son las más sensibles, por lo que puedes sentir cómo el proceso del té Pu'er cambia de amargo a dulce y astringente en un corto período de tiempo. Este es un criterio importante para medir un buen té.

9. El proceso de convertir lo amargo en dulce, la suavidad del sabor y el cambio de aroma. En segundo lugar, debes probar con atención la intensidad y la plenitud de la sopa de té. El aroma de un té añejo es muy fuerte, como un caballo salvaje indómito, corriendo desenfrenado en tu boca, muy fuerte y feroz, esa es la sensación.