¿Cómo encontrar un buen y delicioso restaurante cuando viajas?
De hecho, la comida es una parte muy importante de mis viajes, incluso viajo a un lugar solo por la comida.
En la publicación de hoy, quiero compartir con ustedes cómo encuentro una buena estrategia para un restaurante mientras estoy de viaje.
Por supuesto, también te enseñaré algunas formas de mejorar la rentabilidad de los alimentos mencionados anteriormente.
Creo que, especialmente para los viajeros que tienen altos estándares y requisitos estrictos para la comida, los puestos en las carreteras y los puestos de comida definitivamente no son suficientes.
La buena conciencia alimentaria no es sólo parte de la experiencia culinaria.
Los puestos callejeros e incluso las tiendas de celebridades en línea son bastante populares, pero una vez que se cambia el chef o aumenta el flujo de clientes, en realidad es difícil continuar ofreciendo calidad.
El artículo de hoy se centra en algunos restaurantes de alto nivel relativamente deliciosos.
Así busco comida rica mientras viajo.
1) Priorizar la búsqueda de restaurantes propiedad de Relais & Châteaux.
Últimamente he estado hablando mucho de Relais & Châteaux. ¿Youyoujun descubrió eso desde que me mudé al edificio Yihe, Zixuan y Lakeside? Después comencé a enamorarme de este grupo hotelero.
Combina perfectamente con el aura del Rey Errante.
¿Qué es Loli Chateau?
Ao: No hables de una propiedad con una historia independiente (menos de 100 años, menos de 100 millones). )
Amor: Sólo puedes enamorarte una vez en la vida (no puedes unirte a otras organizaciones o grupos de gestión hotelera).
Esencia: Actitud francesa (el número de Las habitaciones en el hotel deben ser muy pocas, muy pocas. Hay más de 30 habitaciones. ¿Se puede llamar hotel boutique si hay demasiadas habitaciones?
Comida: Ganar Michelin puede ser accidental, depende. basado en Chateau (si la comida y bebida del hotel no son buenas, se eliminará automáticamente de la lista). Sí, Chateau tiene 380 estrellas Michelin)
¿Cuál es la diferencia entre Michelin y Laurel & Chateau? términos de evaluación de alimentos?
Lolita estará muy orgullosa: ¡Si no vienes a mí, yo no tendré tiempo de ir a ti! Eso sí, si vienes a verme ¡recuerda pagar!
Sí, si quieres formar parte de la calificación de restaurante de Relais & Châteaux, además de los rígidos estándares del restaurante, tendrás que gastar al menos 6,5438 millones al año en honorarios de gestión;
Aun así, todavía hay muchos restaurantes Michelin que todavía están dispuestos a sumarse a Laurel & Châteaux, motivo por el cual Laurel & Châteaux cuenta con 380 estrellas Michelin en el mundo.
Cuando viajo, daré prioridad al restaurante de Chateau, Luolai.
Actualmente he comido en 4 restaurantes, Le Sicle, un restaurante occidental centenario en el edificio Nanjing Yihe, Xie Xianglou, III? ¿Alimentarse lentamente? ¿borde? Sala de estar de LeLotus Creek.
No te voy a decir que comer en Chateau, Rollai pueda tener beneficios positivos.
Relais & Châteaux tiene un programa de membresía muy reducido. Si completa 15 estancias en dos años, podrá convertirse en miembro top 5C de Relais & Châteaux y podrá acumular estancias cenando en restaurantes Relais & Châteaux. (Es sólo que la implementación en la Gran China no es lo suficientemente exhaustiva. Muchos restaurantes no saben que se permite la ocupación acumulativa y la implementación no es lo suficientemente exhaustiva).
Entonces, ¿elijo Zixuan III? ¿Forma de alimentación? Por ejemplo, una persona con 188 se convertirá en miembro superior después de comer 15 veces. ¿Lo consideras un ingreso positivo?
2) Se dará prioridad a los 50 mejores restaurantes de Asia o a los 50 mejores restaurantes del mundo.
El contenido de oro de los restaurantes incluidos en los 50 mejores restaurantes del mundo es definitivamente superior a las calificaciones de los restaurantes Michelin.
La razón es sencilla. El Top 50 de Asia sólo tiene 50 restaurantes en Asia, mientras que Michelin tiene 20 restaurantes sólo en Taipei y más de 50 restaurantes en Shanghai.
¿Qué calificación crees que es más valiosa?
Además, no hay tanta gente que conozca las clasificaciones de los 50 mejores de Asia como las de Michelin, por lo que si hay algunos restaurantes que no se superpongan, los 50 mejores restaurantes de Asia obviamente serán mucho mejores que los de Michelin. los del Mi 2 y Mi 3.
Te diré Gaggan, ¿entraste antes de comerme y dar a luz?
3) Se da prioridad a los restaurantes Hyatt y Shangri-La.
Como todos sabemos, entre tantos hoteles de marca, los restaurantes Hyatt y Shangri-La son particularmente buenos.
Cuando no sé dónde comer en una ciudad, definitivamente iré a ver si hay hoteles Hyatt Regency y Shangri-La en esta ciudad.
En la mayoría de los casos, esto significa que la calidad es controlable.
Hangzhou Hubin 28 es lo mejor en cocina de Hangzhou, y el restaurante Chao del Park Hyatt es el mejor restaurante de Hangzhou.
Shanghai Park Hyatt Century 100 es el restaurante más alto de Shanghai. Parece realmente genial a primera vista y hay muchas celebridades de Internet.
El Beijing Oriental Grand Hyatt Chang'an No. 1 Peking Duck es inolvidable, no inferior a la presencia de Da Dong.
Shenzhen Grand Hyatt 1881 y Shanghai Maoyue's New World también son restaurantes chinos recomendados.
El Hyatt es un hotel restaurante. La mejor forma de comer es alquilar con antelación una tarjeta de comida 50/50 para dos personas en Taobao.
Journey to the West se ha utilizado en los restaurantes Lakeside 28, Hangzhou Park Hyatt, Ningbo Park Hyatt y Century 100, y no podría ser mejor. Después del descuento del 50%, realmente no es caro para todos comer al aire libre.
Así que la mejor forma de comer en Hyatt es alquilar tarjetas de comida en Taobao.
Además, no les diré que casi todos los hoteles Hyatt en China se pueden reservar a través de medios similares a FHR, y el precio del bar se aumentará a $100 para el desayuno.
Si quieres alojarte en un hotel Hyatt y comer comida deliciosa, te recomiendo reservar de esta manera.
Si vas a un hotel resort Hyatt (como Park Hyatt Ningbo), no habrá mucha comida por lo que podrás comer y beber en el hotel, por lo que es muy económico alquilar un descuento en comida. tarjeta por adelantado.
En cuanto a Shangri-La, ocurre lo mismo. Vamos, cuéntame, ¿en qué hotel Shangri-La comiste?
De todas formas no puedo terminar de comer en los más de 10 restaurantes de Shangri-La. Aunque no puedo decir que todos ellos sean increíbles, al menos no son malos.
Por ejemplo, la Estufa Jiangnan en Nanjing Shangri-La, la Torre Osmanthus en Pudong Shangri-La y el Hotel Shangri-La en Beijing siempre han sido recomendados, también hay montones de Palacio Shang y Palacio de Verano, midiendo; 1 metro y 2 metros.
Shangri-La es el único grupo hotelero que puede insistir en preparar comida china y hacer que la comida china sea tan buena.
Entonces, ¿cómo comer en Shangri-La? ¿Es rentable?
Obviamente se utilizan puntos. Cada 65.438.000 puntos equivalen a 65.438.000 dólares estadounidenses. El consumo gastronómico de 65.438.000 dólares estadounidenses es suficiente para comer en los restaurantes y cervecerías chinos urbanos de Shangri-La, Hangzhou.
¿Sin puntos? Cómprelo en Taobao ~
Por supuesto, también es una buena opción reservar hoteles Shangri-La a través de FHR y derechos e intereses similares.
Además de Hyatt y Spicy Chicken, también me gustaría mencionar a Accor, aunque la comida en los hoteles Accor es muy inferior a los dos anteriores.
La tarjeta complementaria de Accor A se puede comprar fácilmente en Taobao por 300-400. Si cambias entre 300 y 400 por dos comidas al año, no será una pérdida.
4) Lista de otras minorías étnicas
Si te gusta la comida francesa, entonces vale la pena prestar atención a esta lista de Lalits.
Esto está dirigido por el Ministerio de Asuntos Exteriores francés y respaldado por la Oficina de Turismo de Francia, utilizando big data para seleccionar 1.000 restaurantes recomendados.
Pero la desventaja es que, después de todo, Francia domina la lista. Personalmente, creo que vale la pena aumentar el peso de la cocina francesa en la lista de alimentos.
Otros, Zagat, Yelp, Forbes, AAA Travel Guide e incluso TripAdvisor también estarán en la lista. Todos estos son sitios web extranjeros, y las recomendaciones gastronómicas en destinos extranjeros son definitivamente más confiables que Dianping y Ctrip.
No hay trampas en la lista, ¡las hay!
A Xi Youjun no le gusta la lista de comidas obligadas de Dianping ni la guía de restaurantes Black Pearl, y no está interesado en Food Forest de Ctrip.
Cada vez más listas se han convertido en herramientas para ganar dinero disfrazado, lo cual es bastante triste.
Y no entiendo en absoluto por qué Dianping añadió una guía del restaurante Black Pearl en la parte superior de su lista de lugares imprescindibles.
¿No es esto una bofetada?
Jejeje
5) Michelin
La razón por la que Michelin se coloca al final es solo para expresar mi insatisfacción con la lista Michelin en Taipei.
El único restaurante Gong Yi con tres estrellas Michelin en el Grand Hotel de Taipei es en realidad un restaurante cantonés. No tengo prejuicios contra la cocina cantonesa, pero las tres estrellas Michelin de Shanghai, las Michelin de Hong Kong y las Michelin de Taipei son todas cocina cantonesa, lo cual es realmente insoportable. La cocina china es amplia y profunda, y siempre elijo comida cantonesa, lo cual es realmente inaceptable para un bebé deambulante.
Al final del artículo, Abao, estuve en el lago de Laurel Chateau hace unos días. Cena en el salón Le Lotters Creek.
Para ser honesto, este debería ser el evento más valioso en el que he participado este año.
Hangzhou es realmente muy inferior a la Ciudad Mágica y la Ciudad Imperial en términos de cantidad y calidad de restaurantes. Por ejemplo, sólo hay un puñado de restaurantes con un precio per cápita de más de 1.000 en Hangzhou, pero hay muchos restaurantes en las ciudades mágicas e imperiales.
En cuanto a algunas actividades de restauración, hay incluso menos en Hangzhou.
Pero esta vez, tuve la suerte de presenciar las magníficas habilidades culinarias de cuatro maestros (el chef de dos estrellas Michelin Didier Clment, el chef de Jingmai Li, el chef del resort Yu Ning y el chef de Hupan? Chen Zhengxi).
Además, esto es un festín visual, todos los platos se preparan frente a mis ojos.
Por eso las delicias del Chateau de Lolay son tan recomendables.
Abandonando el tradicional maridaje de vino tinto con comida occidental, esta cena incluyó cinco tazas de buen té y cinco platos llenos de innovación.
El primero fue caviar de Kaluga, tartar de cangrejo y curry de caldo de ternera.
El fondo parece sopa, pero en realidad está congelada. A la sopa de ternera se le añade té blanco, que queda muy fresca y deliciosa.
Combinado con el inigualable y fragante té blanco a la luz de la luna de Jingmaiqi, elaborado mediante remojo en frío durante 8 horas.
El segundo plato es la sopa "douban" de repollo.
Esta es una sopa que calienta el estómago. También es un plato muy creativo. De hecho, no existe Douban. El llamado douban se refiere a las branquias del bacalao. Después de freír, agregue la sopa espesa.
Este té es el té Longjing de antes de la dinastía Ming. Todo el mundo en Hangzhou sabe que el té Longjing era el té más caro antes de la dinastía Ming. Sólo entonces podrás beber Longjing antes de mañana.
3. Coma cordero tres veces con platos locales de Hangzhou.
Este plato está preparado por el chef dos estrellas Michelin Didier Clment.
Este té es Jiuqu Hongmei.
Jiuquhongmei, un nombre hermoso y poético, se hizo famoso en todo el mundo ya en la República de China. Después de que el Maestro Hongyi probó nueve ciruelas rojas, quedó "el color del ágata en la copa de jade blanco y la fragancia de las flores de ciruelo bajo los labios rojos".
En cuarto lugar, fideos boloñeses con pollo y termitas de Yunnan.
Esto lo hace el chef de Jingmaian Baili y también es mi favorito entre los cinco platos.
Estos fideos con salsa de carne se pueden degustar en cinco sabores, picantes y crujientes, lo cual es increíble.
Té intravenoso nutritivo para el corazón
Este es el té Pu'er. No podemos hablar del té Pu'er, ni tampoco de la montaña Jingmai.
El quinto plato es el postre, helado de té de jazmín, helado de fresa y uvas gaseosas.
Esto lo hace el chef de Zixuan Resort, muy caprichoso.
Combinado con los clásicos sabores de té negro de Ceylon Tea: lichi, rosa y almendra.
Esta taza de té es la que más me gusta, me hace sentir renovado. Tiene muchos sabores de frutas mezclados. Soy una persona que no entiende el té. El té frente a mí no hizo mucho, pero esta taza realmente me lo recordó al instante.
Bien, en el artículo de hoy hablé de una forma de comer comida deliciosa con resultados positivos; dos formas rentables de comerla. ¿La has olvidado después de leerlo?