¿De dónde vienen las patas de pollo deshuesadas? ¿Existe realmente una anciana que quita los huesos de las patas de pollo con la boca?
He dicho muchas veces que no hay alimento que se desperdicie en nuestras cocinas chinas. Las patas de pollo son un manjar tan especial. Sin embargo, nuestra pregunta de hoy puede ser un poco "amarga". Hay un rumor en Internet de que las ancianas hacen patas de pollo deshuesadas con la boca.
Bueno, me da un poco de vergüenza no poder dar una sola respuesta a esta pregunta. Aunque es un poco molesto quitar los huesos de las patas de pollo, todavía existen métodos seguros e higiénicos. Los trabajadores cualificados pueden manipular una pata de pollo. Los huesos también tardan unos 50 segundos. Hace tantos años, hubo un informe en un taller negro donde los trabajadores "participaban en el procesamiento con la boca" (es difícil decir si es una anciana o no, no lo creo. ¿No es aún más? ¿Inconveniente para los ancianos tener dientes?), porque los trabajadores El salario se calcula en función de la pieza o el peso. Es muy eficiente usar ambas manos y boca.
Ya el 1 de agosto de 2002, el Departamento de Salud y Prevención de Epidemias de Chengdu derribó un taller negro donde los trabajadores participaban en el procesamiento con la boca. En un dormitorio de una fábrica de herramientas de corte, pasaban sus patas de pollo. Hiérvala en agua hirviendo hasta que esté medio cocida, luego usa un cuchillo para cortar la parte posterior de la garra, luego ábrela y luego muérdela para quitar el hueso relativamente rápido. Esta noticia impactó mucho en su momento porque era muy repugnante, por lo que tuvo un amplio impacto. Sin embargo, no tiene que preocuparse tanto por los productos habituales que compra ahora. Básicamente, se operan con cuchillos y otras herramientas mecánicas. Básicamente, puede ver claramente los cortes y cortes prolijos, que no pueden realizarse con la boca humana.
Y las noticias nacionales relevantes que se pueden encontrar ahora son contenidos de hace dieciséis o diecisiete años. Parece que este tipo de noticias nunca ha sucedido en China desde entonces. No creo que todavía haya gente interesada en procesar de forma tan primitiva. Después de tantos años, esta mano de obra probablemente sea muy cara. Pero creo que no podemos relajarnos en cuanto a la seguridad alimentaria, y no podemos relajarnos al tomar medidas enérgicas contra varios talleres ilegales para hacer que la dieta de las personas sea más segura y protegida.