¿Cómo hacer deliciosos fideos?
¿Cómo hacer unos fideos deliciosos? Mi respuesta es: los fideos son unos fideos instantáneos muy comunes, que tienen las características de un largo tiempo de almacenamiento y una fácil preparación. Hay muchas variedades de fideos en los supermercados, incluidos varios fideos de verduras, fideos de zanahoria y fideos de espinacas. Los fideos al huevo son unos fideos muy deliciosos. La forma común de comer fideos es hacer fideos de sopa transparentes. Hay dos formas principales de hacer fideos de sopa transparentes, una es fideos de sopa transparentes con aceite y la otra es fideos de sopa transparentes sin aceite.
Para hacer fideos de sopa claros con aceite, vierta una cantidad adecuada de aceite para ensalada en la olla, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, vierta una cantidad adecuada de agua y deje hervir, agregue los fideos y cocine, luego agregue una cantidad adecuada de hojas de vegetales verdes y sal al gusto. Para una sopa de fideos clara sin aceite, cocine los fideos directamente con agua, agregue las verduras y sazone con sal. No se necesita aceite ni cebollas verdes picadas. Este tipo de fideos es adecuado para personas débiles y en etapa de recuperación después de una enfermedad.
====Fideos de cerdo desmenuzados con mostaza en escabeche ====
Preparar los ingredientes: fideos secos, mostaza en escabeche, lomo, cebolla verde picada, salsa de soja ligera, colza y pimienta silvestre de montaña.
Preparación:
Lavar la colza, escurrir el agua y reservar, cortar el lomo en tiras y picar el pimiento silvestre. Agregue una cantidad adecuada de aceite para ensalada a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que esté cocida. Agregue la mostaza rallada y saltee uniformemente. Agregue la cebolla verde picada y el pimiento silvestre picado y saltee hasta que esté fragante. Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera en la olla y vierta una cantidad adecuada de agua. Deje hervir, agregue los fideos y cocine, finalmente agregue la colza, la sal y mezcle bien. Los fideos de cerdo con mostaza en escabeche, salados y ligeramente picantes, están listos.
Consejos:
1. Para hacer fideos de cerdo desmenuzado con mostaza en escabeche, sofríe la mostaza en escabeche en una olla para obtener un mejor sabor y agregar un poco de pimienta silvestre hará que quede más picante. que agregar pimienta de Chaotian. Si primero blanqueas la carne de cerdo desmenuzada con agua, la sopa de fideos con carne de cerdo desmenuzada quedará más clara. Al blanquear la carne de cerdo desmenuzada, agregar una cantidad adecuada de vino de cocina con cebolla y jengibre puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la carne de cerdo desmenuzada. Los fideos de cerdo desmenuzados con mostaza en escabeche tienen un sabor fuerte, así que si te gusta una versión más ligera, haz esto. Es mejor elegir fideos más finos para los fideos. Esto tomará menos tiempo para cocinar los fideos. Cuanto más tiempo se cocinen los fideos en agua, más espesa quedará la sopa de fideos.
2. Si no hierves los fideos, también puedes freírlos, lo que también queda muy rico. En el hotel usan fideos para hacer un recipiente con forma de nido de pájaro. Dos cuencos pequeños y colocarlos en aceite para freír hasta que estén dorados en la olla, y el cuenco pequeño de acero inoxidable de fuera debe tener pequeños agujeros. Esto permitirá que los fideos estén en contacto directo con el aceite, lo que hará que los fideos tengan un color más uniforme. Los fideos fritos quedan dorados y crujientes y tienen un sabor delicioso. De hecho, los fideos secos también se pueden convertir en fideos estofados. Al hacer fideos estofados, es necesario agregar un poco más de agua. Debido a que los fideos secos no tienen humedad, no son tan fáciles de madurar como los fideos enrollados a mano.