¿Qué tiene de delicioso Jingdezhen?
Fideos fríos
Aunque los fideos fríos están disponibles en muchos lugares, los fideos fríos que se utilizan en Jingdezhen son muy diferentes. Los fideos son relativamente gruesos, de unos 0,5 cm de diámetro. El picante de los fideos fríos es comparable al de los condimentos. Cada vez es extremadamente picante, pero cuanto más picante es, más quiero comerlo. Los ingredientes para los fideos fríos también son muy ricos: hay verduras húmedas saladas, cáscaras de naranja, tofu, cebollino, salsa picante, salsa de soja, ajo y jengibre. El jefe te ayudará a remojar los fideos preparados en agua hirviendo, sacarlos, ponerlos en una olla de aluminio, agregar el condimento y revolverlos uniformemente.
Pastel de bola de masa
La mayoría de la gente en Jingdezhen lo come para el desayuno y la cena. Envuelva varios rellenos en una piel fina y cocine al vapor en una vaporera, se pueden ver vagamente los rellenos, incluidos los picantes y los no picantes. Los picantes suelen estar rellenos de rábano rallado. Sí, puerros secos y tofu. no son picantes.
Rastrillo alcalino
Este también es un bocadillo clásico en Jingdezhen, que nunca se ha visto excepto en Jingdezhen. Pastel de agua alcalina, originalmente solo se comía durante el Año Nuevo chino. El revuelto de huevos con bizcocho de agua con lejía es la forma más habitual de comerlo. Sin embargo, se puede ajustar según la población individual.
Pollo Jingde Banchi
El pollo Jingde Banchi está elaborado con el pollo local de alta calidad de Jiangxi, el pollo Jinghuang. La carne es tierna, suave y de sabor delicado. Se recomienda probarla. .
Semillas de melón Longjiao
La gente de Jingdezhen es famosa por su amor por las semillas de sandía, no importa dónde vayas a comer, el plato de sabor que se sirve son las semillas de sandía. Los chicos de Jingba incluso tienen los bolsillos llenos de semillas de sandía cuando van a trabajar o de compras. Entre ellas, las semillas de melón Longjiao hechas de granito son las más populares. Las semillas de melón Longjiao tienen un sabor picante y fragante, y las cáscaras son crujientes. Debido a la gran demanda, ahora se compran en cantidades limitadas. Una persona sólo puede comprar hasta 20 kilogramos a la vez, su precio se dispara al final de cada año.
Chili Cake
Chili Cake tiene un sabor a salsa muy delicioso en la boca, ¡y luego es picante! Cuanto más comes, más adicto te vuelves. Los pasteles de chile, los pasteles de berenjena y las calabazas secas de Jingdezhen Tianqiao son picantes y fragantes, baratos y asequibles, y se recomienda comprar más y llevarlos a casa para comerlos lentamente. .
Sopa clara frita
La sopa clara de Jingdezhen (es decir, wontons) es más pequeña que los wontons del norte, pero ésta se come frita. ¿La habías visto antes? sabe muy bien. Puedes comerlo en los puestos de snacks nocturnos.
Carne de perro de Leping
La carne de perro de Leping, un alimento tradicional, tiene una historia de más de 2.000 años. En particular, la “carne de perro al vapor” de Leping es el método tradicional más distintivo. Leping se ha utilizado durante cientos de años y, sin embargo, la carne de perro Leping se elabora con una artesanía única. Tiene un aspecto amarillo y brillante, huele fragante y tiene un regusto interminable cuando se come.