¿Qué beneficio genera generalmente abrir un restaurante?

El beneficio suele rondar el 50%.

El ratio de beneficio de un restaurante debe ser del 15% al 20% de la facturación total, y el margen de beneficio bruto debe rondar el 50% al 60%. Específicos para cada elemento de coste:

1. Costo de los alimentos: Los alimentos tienen la proporción más alta de todos los costos, normalmente entre el 35% y el 40% del beneficio total, y trate de no exceder el 40%.

2. Salarios de los empleados: El beneficio total de los salarios de los empleados debe ser del 15% al 20%.

3. Alquiler: El alquiler debe ser de aproximadamente el 65.438+00% de la ganancia total, calculada según la ubicación.

4. Depreciación: La proporción debe ser de alrededor del 5%, incluyendo la reposición de vajillas, mesas, sillas y bombillas dañadas.

5. Facturas de servicios públicos: La proporción de las facturas de agua y electricidad también debería rondar el 5%.

6. Gastos de publicidad: Los gastos de publicidad oscilan entre el 8% y el 12%, que es el gasto más adecuado, no dañará tus músculos ni huesos, ni afectará el efecto publicitario.

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