¿Sigue funcionando la cuchara con sabor a hierro?
1. Desodorizar primero. Agregue 1:1 de agua y aceite de cocina a una cuchara, agregue un puñado de hojas de té y deje hervir. Lo mejor es utilizar grasa animal y la cantidad de aceite debe ser suficiente para fregar las particiones. Después de hervir, baja el fuego, usa una espátula para verter el aceite y el agua en una cuchara y repite varias veces. Después de que cese el fuego, cuando el aceite y el agua estén calientes, si hay arena fina, aserrín o paja, agregue un poco o nada al aceite y al agua, y luego use un cepillo para limpiar toda la cucharada. Luego vierta el aceite y el agua, enjuague con agua caliente y luego continúe con el siguiente paso.
La función del té es quitar el olor a hierro de la cuchara. Si no hay té disponible, se puede utilizar sal y jengibre. Primero, calentar y secar la cuchara nueva, espolvorear unos puñados de sal sobre la cuchara y sofreír todo lo que sea posible hasta que la sal se ponga amarilla. Luego, junte la sal en una cuchara, agregue el aceite de cocina y el jengibre, revuelva lentamente, luego agregue agua y deje hervir. Después de que el agua hierva, vierte unas cucharadas. Luego cese el fuego y cepille mientras esté caliente.
3. Dejar secar la cuchara hasta que salga humo negro, luego introducir la grasa en la cuchara, poco a poco. Utilice palillos o pinzas para sujetar la grasa y frótela de un lado a otro con una cuchara hasta que la grasa se convierta en un residuo de aceite. Intente frotar con grandes trozos de grasa. Generalmente, hay dos trozos o dos trozos de carne de cerdo grasosa en una cuchara pequeña, y se puede utilizar más apropiadamente una cuchara grande. Luego vierte el aceite en un recipiente y reserva, enjuaga con agua tibia. En este punto, se completa el nuevo tratamiento con cuchara. Si no quieres desodorizar, puedes frotar con jengibre y aceite. Después del primer cepillado, cepilla nuevamente para quitar la grasa. No es necesario jengibre para el segundo cepillado.
4. Frote la cuchara de hierro fundido con grasa caliente. Por un lado, puede eliminar el olor a hierro y el polvo residual de la cuchara de hierro. Por otro lado, puede formar una capa protectora de aceite. película en la pared interior de la cuchara de hierro para evitar que se oxide fácilmente en el futuro.