¿Qué tipo de té incluye el té negro?
El té Lapsang pertenece al té negro, también conocido como variedad de la Montaña Lapu. Fue creado por primera vez en el condado de Chong'an, provincia de Fujian. Es la variedad de té negro más antigua del mundo y tiene una historia de más de 400 años. Sus hojas de té son de color gris negruzco y la sopa de té es de color ámbar. En la actualidad, se distribuye principalmente en Tongmuguan y en los jardines de té de alta montaña en el cruce de los condados de Chong'an, Jianyang y Guangze.
El té Yuehong Gongfu pertenece al té negro Kungfu y se produce en Shaoxing, Zhejiang. Las barras de té son firmes, de forma bien proporcionada, de color húmedo y la sopa de té es de color rojo brillante. Hacer té Yuehong Gongfu requiere marchitar, enrollar, fermentar, secar y otros pasos. El secado debe realizarse dos veces, a saber, secado con el cabello y secado con los pies.
El Qihong, también conocido como té negro Qimen, es un famoso té chino y es conocida como la “Reina del Té Negro”. Producido principalmente en las áreas de Qimen y Chizhou de la provincia de Anhui, se puede dividir en diez tipos según su apariencia y calidad intrínseca. Entre ellos, el té negro Keemun de mejor calidad incluye té de calidad especial, té de regalo y té especial.