¿Cómo mantener la salud a principios de invierno? ¿Qué comer a principios de invierno para protegernos del frío?

En primer lugar, la dieta debe ser moderada y ligera. "Huangdi Neijing" dice una verdad: come la cantidad justa para reponer el qi, pero come demasiado para dañar el cuerpo; un sabor demasiado fuerte es perjudicial, pero un sabor ligero puede refrescarte. Lao Tse también dijo en el Tao Te Ching que comer demasiada comida deliciosa dañará el estómago. El segundo es observar la naturaleza de los alimentos y las necesidades del cuerpo. Todo lo que se puede comer tiene propiedades que son inseparables de los cinco atributos de frío, calor, tibio, fresco y plano. Cuando el cuerpo está caliente, es necesario enfriarlo; cuando hace frío, es necesario calentarlo. Por ejemplo: si tienes el estómago caliente, debes comer plátanos fríos; si tienes el estómago frío, debes beber sopa de jengibre caliente. Si lo comes al revés te enfermarás. Otro ejemplo es que el clima entre principios de otoño y el equinoccio de otoño es cálido y seco todos los años, lo que no es adecuado para comer alimentos picantes, lo que fácilmente puede provocar fiebre en el estómago y el intestino grueso, provocando síntomas como sordera. y tinnitus.

Comer frutas de forma adecuada es nutritivo, pero comerlas de forma inadecuada es perjudicial para el organismo. No coma frutas cuando el bazo y el estómago estén débiles y relajados, y coma más frutas cuando esté enérgico y seco.

2: Existe una diferencia entre vino y té.

Hay reglas a seguir a la hora de beber: primero, con moderación. La ingesta excesiva sin un metabolismo oportuno puede dañar los órganos internos. En segundo lugar, desde principios de primavera hasta el equinoccio de primavera y desde principios de otoño hasta el equinoccio de otoño, tenga cuidado con el consumo de vino blanco. Beber licor durante estos dos períodos puede provocar fácilmente calor interno.

Beber té es bueno para la salud. Una de las principales funciones del té es limpiar el aire contaminado. Beber té con regularidad puede eliminar el olor de su cuerpo. Sin embargo, las hojas de té también se dividen en diferentes variedades y propiedades.

Té verde: De naturaleza fresca, apto para personas con calor de estómago.

Té perfumado: Es una especie de té ahumado con flores de jazmín. El jazmín es cálido por naturaleza, por lo que las personas con el estómago frío pueden beber té de jazmín para calentarlo.

Té negro: de naturaleza cálida para ayudar a la digestión. Las personas con el estómago frío lo beben para ayudar a calentar el estómago. El té Oolong combina las características del té verde y el té negro y es plano.

Ingredientes adecuados

1. Los suplementos dietéticos de la medicina tradicional china deben basarse en el exceso de yin y yang y la disminución del qi y la sangre, y deben basarse en nutrir el yin y someter el yang, tonificando el cuerpo. riñón y corazón. Los tónicos de uso común incluyen ginseng, astrágalo, gelatina de piel de burro, cordyceps, raíz de flor de vellón, baya de goji, angélica, ñame, semillas de loto, lirio, etc.

2. La dieta diaria debe fortalecer adecuadamente la nutrición, aumentar las calorías y comer más productos amargos y dulces, como carne de cordero, carne de perro, cerdo, pollo, pato, anguila, tortuga de caparazón blando, camarones y nueces. y dátiles, longan, sésamo, castañas, productos de soja, arroz glutinoso, tofu, repollo, hongos, azufaifa, cola de pelo, leche, etc.

Si quieres beneficiar a tus riñones, come más "negro"

Las cuatro estaciones corresponden a los cinco elementos y los cinco órganos internos del cuerpo humano. Según la teoría de la medicina tradicional china, el invierno es adecuado para nutrir los riñones; en el género incoloro, el invierno también es negro; Por eso, en los primeros diez días de noviembre, utilizar comida negra para nutrir los riñones es sin duda la mejor opción.

El llamado alimento negro se refiere a alimentos animales y vegetales con colores negros y marrón oscuro provocados por la melanina natural. Hay muchos tipos de comida negra, algunos son de piel negra, otros son huesos negros. Además de las conocidas semillas de sésamo negro y dátiles negros, los alimentos vegetales como el arroz negro, las algas marinas, los hongos shiitake, las algas marinas, el nostoc y el hongo negro, y los alimentos animales como las tortugas de caparazón blando y los pollos sedosos son todos alimentos negros. .

Las personas mayores y las mujeres pueden comer comidas especiales para calentar.

Después del comienzo del invierno, la insuficiencia de Yang Qi hará que algunas personas tengan especial miedo al frío, provocando síntomas como resfriados y manos y pies fríos. Entre ellos, los grupos más vulnerables son los ancianos con resistencia débil, trabajo y descanso irregulares, falta de ejercicio y función de órganos en deterioro, así como las mujeres jóvenes y de mediana edad con eclipse parcial a largo plazo y pérdida de peso.

Los expertos en salud sugieren que las personas mayores deben comer con frecuencia sopa de zanahoria y cebolla, que puede nutrir y calentar el cuerpo, regular los órganos internos, mejorar la inmunidad del cuerpo y garantizar un flujo sanguíneo fluido en las mujeres jóvenes y de mediana edad; debe consultar a un médico primero. Si no hay deficiencia renal, a menudo pueden comer tofu y repollo asado. Al tomar suficiente vitamina B2, se puede reducir la rápida pérdida de calorías en el cuerpo, mejorando así la inmunidad.

Es saludable comer estofado de esta forma.

El estofado es muy popular a principios del invierno, pero pocas personas saben cómo comerlo de forma saludable.

En primer lugar, al comer estofado, debes seguir el principio de menos carne. Utilice muchas verduras, tofu y hongos para aliviar el aburrimiento, reducir el fuego y saciar la sed. Una cantidad adecuada de carne es la mejor combinación.

En segundo lugar, es importante dominar el calor. Para garantizar que no se pierdan nutrientes y matar completamente las bacterias de los alimentos, especialmente los productos acuáticos, hiérvalos durante más de 15 minutos antes de comerlos.

En tercer lugar, evite beber sopa caliente, de lo contrario inducirá o agravará fácilmente la gota.

En cuarto lugar, no coma estofado picante y sobrecalentado para evitar provocar congestión o edema esofágico.

En quinto lugar, la olla caliente no se debe comer durante demasiado tiempo, de lo contrario provocará fácilmente trastornos gastrointestinales.

El alimento más importante a comer a principios de invierno: las nueces.

Beneficios para la salud: Las nueces no sólo pueden ser diuréticas e hidratar los intestinos, sino que también pueden calentar los pulmones y curar enfermedades. A principios del invierno, cuando la máxima prioridad es nutrir los riñones, comer nueces sin duda puede beneficiar a los riñones y fortalecer el cuerpo.

Criterios para los más quisquillosos con la comida: las cáscaras de nuez de primera calidad son finas y redondas, con una textura brillante; las semillas de melocotón son blancas y fragantes, con un contenido de aceite extremadamente alto.

Hay una manera de comerla: mucha gente solo come los granos blancos de las nueces, pero no saben que la fina cáscara marrón de la superficie también es nutritiva y deliciosa. Las nueces crudas retienen mejor la humedad que las cocidas y tienen mejor sabor.

Ya es suficiente: 20g/vez.

5. Recetas de inicio de invierno

(1) Zanahorias picadas salteadas con nueces y lechuga

Ingredientes: 200 gramos de zanahorias, 30 gramos de nueces y 20 gramos de lechuga.

Rodajas de jengibre sazonadas, cebolla de verdeo, sal, esencia de pollo, aceite vegetal.

Forma de elaboración

① Pelar las zanahorias y la lechuga, lavarlas y trocearlas en una sartén con aceite;

(2) Calentar el aceite vegetal en un wok, agregar el jengibre en rodajas y la cebolla de verdeo y sofreír. Agregar la lechuga picada, la zanahoria picada, las nueces, la sal y la esencia de pollo y sofreír.

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(2) Empanadas de ternera Chanson

Ingredientes: 225 g de relleno de ternera, 150 g de relleno de cerdo, 50 g de pan rallado y apio en polvo, 1 huevo.

Sal condimentada, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja, pimienta negra, anís, jengibre picado, cebolla verde picada y aceite vegetal.

Método de trabajo

(1) Ponga en la olla la carne picada, los huevos, la pimienta negra, la sal, el azúcar, el apio y el jengibre, revuelva constantemente y agregue poco a poco agua mientras revuelve. Hasta que la carne picada se vuelva pegajosa, agregue el pan rallado y el glutamato monosódico, revuelva uniformemente y forme pequeñas hamburguesas de carne una por una.

(2) Calentar el aceite vegetal en la olla, sofreír ligeramente el pastel de carne, la cebolla verde picada y el anís, agregar agua, sal, salsa de soja, pimienta negra y azúcar al gusto, y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

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6. Cuidado de la salud multitudinaria

1. Hombres:

La esencia del riñón comienza a almacenarse al comienzo del invierno.

La "preservación" es la máxima prioridad en el cuidado de la salud en invierno. "Zang" se refiere a la esencia y el espíritu escondidos en el cuerpo. Los riñones entre los órganos internos están más estrechamente relacionados con el "Tíbet", y los riñones son las raíces del almacenamiento.

Los clásicos de la medicina tradicional china como "Huangdi Neijing" creen que almacenar esencia es la función principal de los riñones. La esencia del riñón incluye la esencia reproductiva y la esencia del crecimiento, que es un "barómetro" que refleja la salud humana.

Si la esencia del riñón se puede "ocultar", las personas estarán llenas de energía y vitalidad; si la esencia del riñón no se oculta, la energía saludable fluirá y los espíritus malignos y las enfermedades se aprovecharán de ella.

Hoy en día, la teoría médica también reconoce el método de "almacenamiento de esencia de riñón por viento". En el frío invierno es necesario tomar suplementos adecuados y regular los riñones, lo que es beneficioso para la salud y la longevidad.

El método de "acaparar esencia de riñón" se puede resumir en tres palabras: "tonificar", "tratar" y "nutrir". "Diez" significa que las personas con deficiencias congénitas deben reponer sus riñones lo antes posible; "tratar" significa que las enfermedades renales no pueden ignorarse y deben tratarse lo antes posible. "Cuidar" significa no estar demasiado cansado en el trabajo y la vida diarios, combinar trabajo y descanso al conducir o esculpir, operar con la computadora y otras tareas, y evitar el uso excesivo de los riñones y el cerebro.

2. Señora:

La protección de los riñones comienza a principios del invierno.

El riñón es un órgano muy importante en el cuerpo humano.

No solo puede eliminar los desechos metabólicos y diversas toxinas, ayudarnos a lograr un metabolismo normal, sino que también promueve el desarrollo óseo humano y la hematopoyesis de la médula ósea, por lo que proteger los riñones es particularmente importante.

Después del invierno, la temperatura desciende más bruscamente y el cuerpo de las personas no puede adaptarse temporalmente a los cambios repentinos de ambiente y temperatura, lo que resulta en una reducción de la producción de orina y un aumento de la vasoconstricción. Por tanto, el número de pacientes con problemas de función renal durante este periodo sigue siendo elevado, superando con creces el de las otras tres temporadas. Entonces, ¿cómo debemos cuidar nuestros riñones?

En primer lugar, debemos prestar suficiente atención a los riñones. Si después de un resfriado aparecen síntomas como edema y presión arterial alta, lo mejor es realizar un examen completo de los riñones a tiempo; las infecciones estreptocócicas de la garganta y las amígdalas deben tratarse lo antes posible para evitar la inflamación de los riñones. Sin embargo, los pacientes con presión arterial alta y diabetes tienen una carga más pesada para los riñones que las personas normales, por lo que la afección debe controlarse estrictamente al principio. del invierno.

En segundo lugar, bebe una cantidad adecuada de agua y no retengas la orina. En la etapa final, las bacterias pueden infectar los riñones a través de los uréteres.

En tercer lugar, las drogas son venenosas de tres maneras. Muchos medicamentos para el resfriado y analgésicos que se encuentran actualmente en el mercado son tóxicos para los riñones. No los tome de forma casual ni en caso de sobredosis.

El último punto, que también es muy crítico, es hacerse controles periódicos para cortar de raíz los problemas, especialmente las mujeres embarazadas. No olvides revisar tus riñones durante el embarazo.

3. Personas mayores:

Deficiencia renal, manos y pies fríos

Tras entrar en el Inicio del Invierno, muchas personas, especialmente las de mediana edad y las de edad avanzada A menudo tengo las manos y los pies fríos y uso ropa durante el día. La chaqueta acolchada de algodón todavía temblaba y la ropa de cama estaba espesa por la noche y todavía hacía frío toda la noche. Lo más doloroso es que los resfriados se han convertido en una "rutina" para estas personas, y la acumulación de viejas enfermedades ha empeorado cada vez más su salud.

Nueve de cada diez personas con este síntoma presentan debilidad renal y del bazo, lo que la medicina china clasifica como deficiencia de riñón-yang. Debido a la insuficiente energía yang en el cuerpo, le temen especialmente al frío. El Yang Qi es la base del cuerpo humano. Un Yang Qi insuficiente es como un automóvil sin gasolina o un avión sin combustible, y el cuerpo humano no puede funcionar. Por lo tanto, reponer las deficiencias y nutrir los riñones lo antes posible es la clave para garantizar que sobrevivamos sanos al invierno.

La medicina tradicional china cree que la deficiencia del bazo es la principal causa de la deficiencia de yang del riñón. El bazo débil afecta directamente la digestión de los alimentos por parte del cuerpo, lo que resulta en una ingesta calórica insuficiente y una cantidad insuficiente de qi y sangre para nutrir los cinco órganos internos. Este círculo vicioso eventualmente conducirá a un flujo sanguíneo deficiente y manos y pies fríos. Las personas con este síntoma pueden comer alimentos más calientes, como puerros, ajos, cordero, carne de perro, ternera, anguila, chalotas, longan, etc. Además, las medicinas tradicionales chinas como la canela, el cornejo, el ñame, la rehmannia glutinosa, la poria, la corteza de peonía, el epimedium y otras medicinas tradicionales chinas también tienen efectos evidentes de alivio sobre la deficiencia del bazo.

4. Mujeres embarazadas:

Asegurarse de un sueño adecuado y de alta calidad es una buena forma de mantenerse saludable a principios del invierno.

Dormir bien por la noche ayuda a recuperar la fuerza física y te prepara para el día siguiente lleno de energía. Zhang Ying, un soltero de la dinastía Qing, dijo en "Congxun Zhaiyu": "Dormir y comer son tareas importantes para preservar la salud". Se puede ver que el sueño, como la dieta, es un aspecto importante de la preservación de la salud. Al comienzo del invierno, los defensores de la salud del sueño "acuéstate temprano y levántate tarde". Debes quedarte dormido entre las 11 en punto todas las noches y la 1 en punto de la mañana siguiente, porque el Yang Qi es el más débil y el Yin Qi es el más débil. es el más fuerte en este momento, así que mantenga un sueño de alta calidad en este momento. El sueño hace maravillas para nutrir el yin.

7. Sentido común

A principios del invierno, el ejercicio regular es bueno para la salud.

Después del comienzo del invierno, el clima se vuelve gradualmente más frío y muchos animales en la naturaleza comienzan a hibernar. Muchas personas también están muy cansadas y sólo quieren quedarse en casa, y mucho menos hacer ejercicio físico. De hecho, esto es perjudicial para la salud. Insistir en hacer ejercicio físico durante el comienzo del invierno no sólo puede mantener el cerebro de las personas excitado, mejorar la función de regulación de la temperatura del sistema nervioso central, sino también mejorar la resistencia al frío de las personas. Por lo tanto, las personas que continúan haciendo ejercicio en invierno rara vez se enferman. Como dice el refrán: "Más ejercicio en invierno significa menos enfermedades; si eres perezoso en invierno, bebe un plato de medicina".

Pero es así. Cabe señalar que debido a la bajada de temperatura, en invierno El metabolismo de las generaciones futuras se ralentizará y no es recomendable realizar ejercicio demasiado extenuante en esta época para evitar el efecto contrario. Los aeróbicos, el Tai Chi, el baile y el juego de pelota son buenas opciones para hacer ejercicio a principios de invierno.

8. Términos y costumbres solares

El comienzo del invierno, junto con el comienzo de la primavera, el comienzo del verano y el comienzo del otoño, se denominan las "cuatro estaciones" y Es un festival importante en la sociedad antigua. En este día, el emperador encabezaba a los funcionarios civiles y militares a instalar un altar en los suburbios del norte de Beijing para ofrecer sacrificios.

Ahora la gente también debería celebrar el comienzo del invierno.

Comer empanadillas a principios de invierno.

El término solar de Inicio de Invierno significa cosecha de otoño y almacenamiento de invierno. China alguna vez fue una sociedad agrícola. Las personas que llevan un año trabajando deberían aprovechar el inicio del invierno para tomarse un descanso y recompensar a sus familias por el duro trabajo realizado durante el último año. Hay un proverbio que dice que "el comienzo del invierno llena la boca para el invierno" es la mejor metáfora.

En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. En este día de principios de invierno en la provincia de Taiwán, los restaurantes callejeros como "Mutton Stove" y "Ginger Duck" complementan las bodas de invierno. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.

A la gente del norte de China, especialmente a los de Beijing y Tianjin, les gusta comer bolas de masa. ¿Por qué comemos bolas de masa a principios de invierno? Porque Jiaozi proviene del dicho "hora de tener relaciones sexuales". La víspera de Año Nuevo es el momento de despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno. Si estás "enamorado" de las albóndigas, no puedes evitar comerlas. Hoy en día, la gente está recuperando poco a poco esta antigua costumbre. A principios de invierno, son muy populares varios tipos de albóndigas.

Recupere el invierno

Con la llegada del término solar de Inicio del Invierno, las flores y los árboles se marchitan, los insectos acechan y todas las actividades tienden a detenerse, recargando energía para la próxima primavera. hibernación. Aunque no existe la hibernación, existe la costumbre popular de comenzar el invierno para compensarlo. Durante este período óptimo de tónico, las personas toman suplementos dietéticos para reponer su vitalidad y resistir el frío del invierno. En invierno conviene comer menos y evitar maquillarse demasiado. La gente común puede comer algunos alimentos ricos en calorías, especialmente en el norte, donde pueden comer algo de carne de res y cordero, pero también deben comer más vegetales frescos. Consuma alimentos ricos en vitaminas que sean fáciles de digerir.

Natación en invierno

Lo interesante es que la forma de celebrar el comienzo del invierno también es innovadora. En Harbin y al comienzo del invierno, los atletas de la Asociación Provincial de Natación de Invierno de Heilongjiang cruzaron el río Songhua para dar la bienvenida a la llegada del invierno.

Este artículo proviene de: Spring Health Diet Therapy