Guía de refrigerios de la ciudad de JinggangshanGuía de comidas de la ciudad de Jinggangshan
Brotes de bambú ahumados
Es una especialidad de Jinggangshan, una comida familiar tradicional china, cocinada con brotes de bambú ahumados.
2. Comida Hongjun
La cocina Hongjun es una verdura silvestre famosa en Jinggangshan. La begonia de hoja morada (nombre científico: Begonia) es una planta herbácea perenne sin tallo perteneciente a la familia Begoniaceae y exclusiva de China.
3. Arroz rojo
El arroz rojo es originario de China y tiene una historia de más de 1.000 años. Es una especialidad de Jinggangshan. Es un tipo de arroz fermentado por el moho líquido carmesí que se encuentra en el arroz. Es un cultivo alimentario común en el sur de mi país. Tiene piel morada y corazón rojo, arroz de buena calidad, alto valor nutricional, sabor ligeramente amargo y sabor ligero. Se puede convertir en gachas de arroz, sopas y sopas, y procesarlos en bocadillos aromatizados.
4. Belladona
Solanum es una especialidad de Jinggangshan. La belladona es una pequeña hierba perenne de la familia Ranunculaceae. Sus raíces miden 2 cm de largo y su piel es de color marrón-negro. El tallo puede alcanzar 32 cm de altura y las hojas basales son palmeadas trifoliadas; el contorno de la hoja es de ovalado a reniforme, los folíolos tienen forma de abanico u obovados y ambos lados son lampiños; el pecíolo puede medir hasta 12 cm de largo; , y las hojas del tallo son similares a las hojas basales, pero más pequeñas.
5. Lu Ying
El saúco es una planta herbácea arbustiva perenne de la familia Caprifoliaceae, de 3m de altura. El rizoma es transversal, cilíndrico, de color blanco amarillento claro y echa raíces en los nudos. El tallo es longitudinal, las ramas jóvenes son peludas y la médula es blanca. Las hojas compuestas pinnadas son opuestas, oblongo-lanceoladas, ápice acuminado, base ligeramente redondeada a ancha en forma de cuña, bordes con estrías finas y afiladas, y huelen al frotarlas. Es un manjar único de Jinggangshan.
2. Calle de comida Jinggangshan
Una calle peatonal abierta, no se requieren entradas.
Tianjie (calle peatonal turística, comercial y cultural) está situada en la ciudad central de Ciping, Jinggangshan, con una superficie de 50.000 metros cuadrados. Es el único con mayor prosperidad comercial en el área escénica central de Ciping de las montañas Jinggangshan. El diseño y la planificación arquitectónicos adoptan conceptos modernos y absorben los elementos clásicos de la arquitectura de Huizhou y la arquitectura de Luling. Por la noche, está lleno de gente y es animado. Es un buen lugar para que los turistas se relajen, hagan compras y se diviertan.
Todo Tianjie se divide en tres áreas funcionales principales: compras, restauración y ocio. la zona comercial cuenta con artesanías, souvenirs, antigüedades, artículos de primera necesidad y otros productos, que son deslumbrantes y coloridos; la zona gastronómica cuenta con restaurantes de especialidades y snacks, y la deliciosa comida está llena de aromas y muy tentadora; la zona de ocio cuenta con hoteles, casas de té; , salones de baile y bares Los proyectos de ocio son coloridos e interesantes.
3. Delicias y snacks de Jinggangshan
Guo Hongjun, también conocido como Naili, es originalmente una fruta silvestre de montaña que crece en la zona de la montaña Luoxiao a una altitud de 1.000 metros. Durante la Guerra de Independencia, los soldados del Ejército Rojo solían recoger esta fruta para saciar su hambre y saciar su sed. Los expertos de la industria la llaman en broma la fruta del Ejército Rojo. Una balada que se ha transmitido hasta el día de hoy: Una madre amorosa quiere recuperar a su hijo, pero no puede evitar devolvérmelo.
4. Comida especial de Jinggangshan
1. Brotes de bambú
Los brotes de bambú son una famosa especialidad antigua de Jinggangshan. Las principales áreas productoras son Wujing, Zhujing y Zhusha. y el lago Baini, Luofu, Gaohuan, Changping, Xiaqi, Maoping, Dalong y Bailu. Los brotes de bambú se pueden dividir en brotes de bambú y pequeños brotes de bambú según la variedad, la temporada de cosecha y los métodos de procesamiento. Brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de primavera; brotes de bambú de Fujian, brotes de bambú ahumados, rodajas de magnolia.
Los brotes de bambú de invierno, los brotes de bambú de primavera y los pequeños brotes de bambú también se pueden enlatar y procesar para obtener brotes de bambú salados, que son productos vegetales semiacabados que los restaurantes y las familias pueden utilizar directamente para preparar diversos platos. . Debido a que los brotes de bambú son deliciosos, crujientes y contienen mucha fibra, a la gente no sólo le gusta comerlos, sino que también tienen el efecto de fortalecer el estómago. Por lo tanto, existe una gran demanda en el mercado turístico de Jinggangshan. Los brotes de bambú enlatados, los brotes de bambú hervidos, los brotes de bambú salados y otros productos producidos por empresas municipales como Jinggangshan Cannery, Gaohuan, Changping, Xiaqi, Maoping y Dalong tienen un amplio mercado de ventas internacionales.
2. Arroz rojo
El arroz rojo Jinggangshan es una de las variedades de arroz. Debe su nombre a la piel del arroz rojo. El arroz rojo, la sopa de calabaza, el alimento básico del Ejército Rojo durante la lucha de Jinggangshan, se refiere a este tipo de arroz.
Por lo tanto, el arroz rojo Jinggangshan tiene una importancia política de gran alcance. El arroz rojo se produce principalmente en Jinggangshan. El arroz rojo y la calabaza son ricos en caroteno, por lo que son rojos. Está estrechamente relacionado con el crecimiento del Ejército Rojo.
Fue la gente de Jinggangshan quien se sacó el arroz rojo y las calabazas de la boca y apoyó la perseverancia del Ejército Rojo en esos años. Sólo entonces aparecieron las inmortales baladas Red Rice, Pumpkin Soup, Guns and Guns en Huangyangjie, The Best of the Three. Batallas de Yongxin y las Estrellas El fuego puede iniciar un incendio en la pradera de quinientas millas de piel roja de Jinggangshan.
En el siglo XXI, a medida que la gente abandona la cultura de las pastillas y regresa a la cultura alimentaria, hacer gachas con arroz rojo de Beijing y Hong Kong y calabaza como materia prima principal no solo se ha convertido en un alimento natural libre de contaminación que Es muy respetado por la gente, pero también es un complemento que la gente moderna necesita.
4. Gageye Tofu Skin King
Producido en el municipio de Xixi, condado de Suichuan, utiliza agua de manantial natural de montaña Jinggang y soja local de alta calidad como materia prima, y se refina mediante un Variedad de técnicas tradicionales únicas.
En la dinastía Ming, la piel de tofu figuraba como homenaje y se hizo famosa en todo el mundo. La razón por la que es de alta calidad y tiene características distintivas es que el manantial de montaña en el municipio de Xixi, condado de Suichuan, se origina en el pico Wuzhi. Es agua cristalina durante todo el año, rica en minerales y con una fuerte cohesión. hacer piel de tofu. La segunda es la tecnología única en Xixi Township, la habilidad única de hacer tofu nunca se transmitirá de generación en generación, pero aún se transmite de padre a hijo, y de hermano mayor a hermano mayor, y de cada generación. mejora cada vez más.
Gageye Tofu Skin King no contiene ningún aditivo. Con forma de hoja enrollada, delgada como el ala de una cigarra, suave y de sabor blanco. El contenido de proteínas llega a 48-54, que es 1-2 veces mayor que el de la carne magra de cerdo y ternera. Además, contiene variedad de aminoácidos y tiene las funciones de fortalecer el bazo e hidratar la sequedad, disipar el fuego, aliviar la tos y reducir la flema. Durante cientos de años, los habitantes de las montañas locales lo han considerado la primera opción para dar regalos a familiares y amigos, pacientes en recuperación y alimentar a mujeres embarazadas.
5. Batatas y frutas
Para sobrevivir durante cientos de años de vida errante y trabajo duro, el pueblo Hakka combinó los hábitos alimentarios de las Llanuras Centrales con técnicas culinarias locales. para formar una cultura alimentaria hakka única. Los habitantes de Beijing y Hong Kong también tienen muchos bocadillos Hakka especiales en los Estados Unidos, y las papas y las frutas son uno de ellos.
Esta fruta se elabora a partir de patatas rojas locales de Shizuoka mediante muchos procesos especiales. Sin aditivos, color dorado, dulce y crujiente, sabor único. Las batatas tienen las ventajas de ser ricas en fibra, bajas en calorías, bajas en grasas y una nutrición equilibrada. Son recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la mejor verdura y un experto anticancerígeno.
En el siglo XXI, a medida que la gente abandona la cultura de las pastillas y regresa a la cultura alimentaria, los consumidores elogian ampliamente a Tuguo por sus ricas características hakka.
5. Especialidades del área escénica de Jinggangshan
Las especialidades de Jinggangshan incluyen brotes de bambú, arroz rojo de Jinggangshan, vino de arroz rojo, hongos del árbol del té de Jinggangshan, Jinggangshan Huangju y Jinggangshan Liji Mahua.
1. Brotes de bambú,
Los brotes de bambú son una famosa especialidad antigua de Jinggangshan. Son deliciosos y se llaman pepinos de mar de bambú. En la corona del bosque de bambú, se recolectan brotes de bambú frescos y crujientes, se les quitan capas de cáscaras, se hierven en agua de manantial clara y húmeda de la montaña Jinggang, y la fragancia se desborda inmediatamente. Luego se asan sobre fuego de carbón hasta que estén tiernos. completamente seco y luego ahumado en brotes de bambú secos de color marrón oscuro, llamados brotes de bambú ahumados.
2. Arroz rojo Jinggangshan
El arroz rojo, alimento básico del Ejército Rojo durante la lucha de Jinggangshan, se refiere a este tipo de arroz. Por lo tanto, el arroz rojo Jinggangshan tiene un profundo significado político. El arroz rojo se produce principalmente en Jinggangshan y Suichuan.
3. Vino de arroz tinto
El vino de arroz tinto Jinggangshan es una especialidad de la ciudad de Jinggangshan, provincia de Jiangxi. El alcohol de arroz rojo se elabora a partir de arroz rojo natural de alta calidad de Jinggangshan, se mezcla con agua de manantial natural de Jinggangshan y se elabora utilizando métodos antiguos. Color morado, sabor dulce y retrogusto largo. Se elabora utilizando la tecnología de elaboración tradicional de Beijing y Hong Kong Laobiao y se conoce como Coque del Ejército Rojo. Se dice que el Ejército Rojo celebró su victoria con vino de arroz tinto.
4. Los hongos del árbol del té en Jinggangshan
Los hongos del árbol del té son una especialidad de la ciudad de Jinggangshan, Anshi, provincia de Jiangxi. Las raíces de los hongos silvestres del árbol del té en las montañas Jinggang son cortas, de color blanco amarillento y la superficie del hongo es negra y gruesa sin poros.
Hereda la herencia cultural de Jinggangshan durante miles de años y precipita la esencia de Jinggangshan. Con el desarrollo del turismo cultural rojo en Jinggangshan, salió de los antiguos pueblos de montaña y se convirtió en el refrigerio Jinggangshan más distintivo de Jinggangshan.
6. Comida de la ciudad de Jinggangshan
Brotes de bambú ahumados
Es una especialidad de Jinggangshan, una comida familiar tradicional china, cocinada con brotes de bambú ahumados.
2. Comida Hongjun
La cocina Hongjun es una verdura silvestre famosa en Jinggangshan.
La begonia de hoja morada (nombre científico: Begonia) es una planta herbácea perenne sin tallo perteneciente a la familia Begoniaceae y exclusiva de China.
3. Arroz rojo
El arroz rojo es originario de China y tiene una historia de más de 1.000 años. Es una especialidad de Jinggangshan. Es un tipo de arroz fermentado por el moho líquido carmesí que se encuentra en el arroz. Es un cultivo alimentario común en el sur de mi país. Tiene piel morada y corazón rojo, arroz de buena calidad, alto valor nutricional, sabor ligeramente amargo y sabor ligero. Se puede convertir en gachas de arroz, sopas y sopas, y procesarlos en bocadillos aromatizados.
4. Belladona
Solanum es una especialidad de Jinggangshan. La belladona es una pequeña hierba perenne de la familia Ranunculaceae. Sus raíces miden 2 cm de largo y su piel es de color marrón-negro. El tallo puede alcanzar 32 cm de altura y las hojas basales son palmeadas trifoliadas; el contorno de la hoja es de ovalado a reniforme, los folíolos tienen forma de abanico u obovados y ambos lados son lampiños; el pecíolo puede medir hasta 12 cm de largo; , y las hojas del tallo son similares a las hojas basales, pero más pequeñas.
5. Lu Ying
El saúco es una planta herbácea arbustiva perenne de la familia Caprifoliaceae, de 3m de altura. El rizoma es transversal, cilíndrico, de color blanco amarillento claro y echa raíces en los nudos. El tallo es longitudinal, las ramas jóvenes son peludas y la médula es blanca. Las hojas compuestas pinnadas son opuestas, oblongo-lanceoladas, ápice acuminado, base ligeramente redondeada a ancha en forma de cuña, bordes con estrías finas y afiladas, y huelen al frotarlas. Es un manjar único de Jinggangshan.
: 7. Fotografías de comida de Jinggangshan, Jiangxi
1. Brotes de bambú
Los brotes de bambú son una famosa especialidad antigua de Jinggangshan. Son deliciosos y se llaman pepinos de mar de bambú. En la corona del bosque de bambú, se recolectan brotes de bambú frescos y crujientes, se les quitan capas de cáscaras, se hierven en agua de manantial clara y húmeda de la montaña Jinggang, y la fragancia se desborda inmediatamente. Luego se asan sobre fuego de carbón hasta que estén tiernos. completamente seco y luego ahumado en brotes de bambú secos de color marrón oscuro, llamados brotes de bambú ahumados.
2. Arroz Rojo Jinggangshan
Como una de las variedades de arroz, lleva el nombre de la piel del arroz rojo. El arroz rojo, alimento básico del Ejército Rojo durante la lucha de Jinggangshan, se refiere a este tipo de arroz.
3. Vino de arroz tinto
El vino de arroz tinto Jinggangshan es una especialidad de la ciudad de Jinggangshan, provincia de Jiangxi. El alcohol de arroz rojo se elabora a partir de arroz rojo natural de alta calidad de Jinggangshan, se mezcla con agua de manantial natural de Jinggangshan y se elabora utilizando métodos antiguos. Color morado, sabor dulce y retrogusto largo.
4. Los hongos del árbol del té en Jinggangshan
Los hongos del árbol del té son una especialidad de la ciudad de Jinggangshan, Anshi, provincia de Jiangxi. El hongo silvestre del árbol del té en la montaña Jinggang tiene raíces cortas, colores amarillo y blanco, una cara negra y gruesa y no tiene paraguas. Tiene un sabor muy tierno.
5. Palacio Beijing-Hong Kong
Proviene del pueblo ecológico original de Jinggangshan y está plantado en un entorno libre de contaminación rodeado de montañas a una altitud de 800 ~ 1500 m. El ambiente tiene una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, poca luz solar, pocas plagas y enfermedades, y disfruta de fuentes naturales de agua mineral, lo que crea el valor ingrediente único de Huangju Jinggang.
6. Pastel de castañas Jinggangshan
Es una especialidad de la montaña sagrada de Jinggangshan. Utiliza castañas naturales puras y aceite de maní de alta calidad de Jinggangshan como principales materias primas, y se refina según la artesanía transmitida de generación en generación. Producción exquisita e higiénica. No utilice conservantes ni colorantes. Es famoso por su piel crujiente, su textura clara de varias capas, su sabor tierno y fragante, su relleno dulce y que se derrite en la boca. Apto para todas las edades, la deliciosa comida es inolvidable. Este es un alimento saludable popular.
8. Introducción a la comida Jinggangshan
El arroz rojo es una variedad de arroz. Es un cultivo alimentario común en el sur de mi país. Tiene la piel morada y el interior rojo. Tiene buena calidad de arroz, alto valor nutricional, sabor ligeramente amargo y sabor ligero. Se puede convertir en gachas de arroz, sopas y sopas, y procesarlos en bocadillos aromatizados. Redmi era un desconocido en la historia, pero ha causado sensación en los tiempos modernos.
La sopa de arroz rojo y calabaza, alimento básico del Ejército Rojo en Jinggangshan, Jiangxi, hace referencia a este tipo de arroz. Este es el uso de arroz rojo y sopa de calabaza, lo que permitió a la revolución china pasar de victoria en victoria con el impulso que una sola chispa puede iniciar un incendio en la pradera. Hoy en día, muchas personas van a Jinggangshan a comer arroz rojo, cantar una canción sobre el Ejército Rojo, caminar por la Carretera del Ejército Rojo, leer un libro sobre el Ejército Rojo, escuchar una clase tradicional y visitar las tumbas de los Ejército Rojo. A través de esta experiencia, cada vez más turistas sienten la tradición revolucionaria, el espíritu nacional indomable y la historia roja de la nación china. Por lo tanto, el arroz rojo Jinggangshan se ha convertido en un alimento rojo famoso en China.
9. Alimentos recomendados que debes comer en Jinggangshan
¡El sabor del arroz rojo de Jinggangshan es bastante bueno! ¡sabroso! Pero no todos los supermercados lo venden. Quizás el rendimiento no sea muy alto y el área de plantación sea demasiado pequeña. Personalmente, sigo pensando que el arroz basmati rojo es mejor.
: 10. Comida especial de Jinggangshan
1. Brotes de bambú
Los brotes de bambú son una famosa especialidad antigua de Jinggangshan. Las principales zonas productoras son Wujing, Zhujing,. Cinabrio y Baini Hu, Luofu, Gaohuan, Changping, Xiaqi, Maoping, Dalong y Bailu. Los brotes de bambú se pueden dividir en brotes de bambú y pequeños brotes de bambú según la variedad, la temporada de cosecha y el método de procesamiento. Brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de primavera; brotes de bambú de Fujian, brotes de bambú ahumados, rodajas de magnolia.
Los brotes de bambú de invierno, los brotes de bambú de primavera y los pequeños brotes de bambú también se pueden enlatar y procesar para obtener brotes de bambú salados, que son productos vegetales semiacabados que los restaurantes y las familias pueden utilizar directamente para preparar diversos platos. . Debido a que los brotes de bambú son deliciosos, crujientes y contienen mucha fibra, a la gente no sólo le gusta comerlos, sino que también tienen el efecto de fortalecer el estómago. Por lo tanto, existe una gran demanda en el mercado turístico de Jinggangshan. Los brotes de bambú enlatados, los brotes de bambú hervidos, los brotes de bambú salados y otros productos producidos por empresas municipales como Jinggangshan Cannery, Gaohuan, Changping, Xiaqi, Maoping y Dalong tienen un amplio mercado de ventas internacional.
2. Arroz rojo
El arroz rojo Jinggangshan es una de las variedades de arroz. Debe su nombre a la piel del arroz rojo. El arroz rojo, la sopa de calabaza, el alimento básico del Ejército Rojo durante la lucha de Jinggangshan, se refiere a este tipo de arroz.
Por lo tanto, el arroz rojo Jinggangshan tiene una importancia política de gran alcance. El arroz rojo se produce principalmente en Jinggangshan y Suichuan. Es rico en nutrientes, rico en proteínas, delicioso y no requiere ampliación de producción. La ciudad de Jinggangshan ha establecido una base de cultivo y el arroz rojo Jinggangshan hará nuevas contribuciones al desarrollo de la industria turística de la ciudad.
3. Gachas de arroz rojo y calabaza
La calabaza de arroz rojo de Jinggangshan es rica en caroteno, por lo que es roja. Está estrechamente relacionado con el crecimiento del Ejército Rojo. Fue la gente de Jinggangshan quien se sacó el arroz rojo y las calabazas de la boca y apoyó la perseverancia del Ejército Rojo en esos años. Sólo entonces aparecieron las inmortales baladas Red Rice, Pumpkin Soup, Guns and Guns en Huangyangjie, The Best of the Three. Batallas de Yongxin y las Estrellas El fuego puede iniciar un incendio en la pradera de quinientas millas de piel roja de Jinggangshan.
En el siglo XXI, a medida que la gente abandona la cultura de las pastillas y regresa a la cultura alimentaria, hacer gachas con arroz rojo de Beijing y Hong Kong y calabaza como materia prima principal no solo se ha convertido en un alimento natural libre de contaminación que Es muy respetado por la gente, pero también es un complemento que la gente moderna necesita.
4. Gageye Tofu Skin King
Producido en el municipio de Xixi, condado de Suichuan, utiliza agua de manantial natural de montaña Jinggang y soja local de alta calidad como materia prima, y se refina mediante un Variedad de técnicas tradicionales únicas.
En la dinastía Ming, la piel de tofu figuraba como homenaje y se hizo famosa en todo el mundo. La razón por la que es de alta calidad y tiene características distintivas es que el manantial de montaña en el municipio de Xixi, condado de Suichuan, se origina en el pico Wuzhi. Es agua cristalina durante todo el año, rica en minerales y con una fuerte cohesión. hacer piel de tofu. La segunda es la tecnología única en Xixi Township, la habilidad única de hacer tofu nunca se transmitirá de generación en generación, pero aún se transmite de padre a hijo, y de hermano mayor a hermano mayor, y de cada generación. mejora cada vez más.
Gageye Tofu Skin King no contiene ningún aditivo. Con forma de hoja enrollada, delgada como el ala de una cigarra, suave y de sabor blanco. El contenido de proteínas llega a 48-54, que es 1-2 veces mayor que el de la carne magra de cerdo y ternera. Además, contiene una gama completa de aminoácidos y tiene un efecto nutritivo y comestible.
Para sobrevivir durante cientos de años de deambular y trabajar duro, el pueblo Hakka combinó los hábitos alimentarios de las Llanuras Centrales con técnicas culinarias locales para formar una cultura alimentaria Hakka única. Los habitantes de Beijing y Hong Kong también tienen muchos bocadillos Hakka especiales en los Estados Unidos, y las papas y las frutas son uno de ellos.
Esta fruta se elabora a partir de patatas rojas locales de Shizuoka mediante muchos procesos especiales. Sin aditivos, color dorado, dulce y crujiente, sabor único. Las batatas tienen las ventajas de ser ricas en fibra, bajas en calorías, bajas en grasas y una nutrición equilibrada. Son recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la mejor verdura y un experto anticancerígeno.
En el siglo XXI, a medida que la gente abandona la cultura de las pastillas y regresa a la cultura alimentaria, los consumidores elogian ampliamente a Tuguo por sus ricas características hakka.
: 11. Guía gastronómica turística de Jinggangshan
1. Pollo salteado
El pollo es una rana exclusiva de Jinggangshan, que se caracteriza por su carne tierna. Debido a que los faisanes crecen en valles y arroyos y son difíciles de atrapar, y donde hay faisanes, a menudo aparecen serpientes venenosas, por lo que los platos son aún más preciosos.
2. Brotes de Bambú de Orquídea
Este también es un plato local elaborado a partir de pequeños brotes de bambú, una materia prima única en Jinggangshan. Luego de disponer la maceta en forma de orquídea, esta se caracteriza por comerse con frecuencia pero no engrasar.
3. Pollo Wushan guisado con hongo de piedra.
Shi Er, un manjar de la montaña Jinggang; el pollo Wushan, un pollo único de Wushan bajo la montaña Jinggang, guisado con Shi Er. Delicioso, especialmente popular entre las mujeres.
4. Carne de perro estofada
Después de limpiar el pelo del perro, cuélgala sobre un fuego de paja y ástala hasta que esté dorada. Luego poner la carne de perro en la olla y sofreír con aceite de té hasta que desaparezca la sangre y el agua. Agregue la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y la canela, vierta en agua, cocine a fuego lento y luego sirva en un plato.
5. Pato de sangre de loto
El pato de sangre de loto es un manjar especial de Jinggangshan. Saltear el pato tierno con chiles secos y dientes de ajo. De color morado, picante y delicioso, tierno y delicioso.