Aperitivos hechos a mano para padres e hijos ~ bolas de tapioca caseras

Poder hacer esto puede considerarse como "¡un error conducirá al arrepentimiento eterno!" Solía ​​llevar a mi hijo a la nueva casa todos los días para ordenar. Una vez lo llevé a comprar una taza. de té con leche de perlas antes de ir a la nueva casa, pensé que no entendía en ese momento, pero no esperaba que se aprovechara de mí mientras lavaba el trapeador en el balcón trasero...

Ser capaz de hacer esto puede considerarse como "¡un error conducirá a un arrepentimiento eterno!". Antes, llevaba a mi hijo a la nueva casa todos los días para ordenar. Una vez lo llevé a comprar una taza. de té con leche de burbujas antes de ir a la nueva casa. En ese momento, pensé que aún no entendía, pero no esperaba que se aprovechara de que yo lavaba el trapeador en el balcón trasero... ....

¡Subiéndose a la mesa a la velocidad del rayo, chupando la taza de preciada leche!

?

La forma en que lo descubrí... ¡solo que esta vez! ! No puede olvidar esa bebida dulce con QQ. Cada vez que lo llevo a caminar, me pregunta: "Mamá, ¿te gustaría tomar té con leche de burbujas? O si le pregunto qué bocadillos quiere comer". , él me responderá "Té con leche de perlas" (囧)

En En de vez en cuando me pregunta: "¿Qué tal un poco de té con leche de perlas? Ahora tengo que probar las bolas de arroz con perlas". ¡mí mismo! Usé polvo de raíz de loto natural para hacer esto. Si tienes tiempo, puedes hacerlo en casa con tus hijos ~ es bastante divertido ~

Materiales de preparación para bolas de polvo de perlas (para 2 personas)

1. Azúcar moreno................................. 35g

2. Raíz de loto en polvo........................ 60g

3.Harina de tapioca (batata harina)............ 40g

4. Agua............. ............ ............ 70 g

＊ Si no tienes polvo de raíz de loto, usa polvo de Taibai

＊ El polvo de raíz de loto se vende en muchas tiendas. , pero tenía miedo de comprar unos falsos, así que los compré en el sitio web de la Asociación de Agricultores de Baihe

Método

1. Agregue azúcar moreno al agua y revuelva hasta que hierva. calentar inmediatamente

*Debe hervir o fallará

2. Vierta el almidón de raíz de loto y el almidón de tapioca, mezcle uniformemente

Se verá así en el Al final, déjalo enfriar. Luego amásalo hasta obtener una masa pequeña.

Déjalo enfriar por completo y no quedará demasiado pegajoso. También puedes espolvorear un poco de polvo de raíz de loto para evitar que se pegue.

Utiliza un. pégalo para aplanarlo hasta un grosor de unos 0,7 cm

Luego córtalo en tiras (sí, yo lo corté demasiado grueso)

No tengo un cuchillo para masa profesional, y No puedo usar un cuchillo de cocina por miedo a cortar la masa recién comprada, tuve que coger un plato plano y enrollarlo XDDD

Lo corté en un trozo demasiado grande, así que no lo hice. No importa, simplemente lo amasé hasta formar bolitas pequeñas manualmente (de manera muy superficial)

En realidad, mi hijo estaba ansioso por jugar y yo no tuve tiempo de hacerlo lentamente.

Era muy tímido y se enojaba si no lo dejaba ayudar. Además, le pedí que se ocupara de sus bolas de arroz, así que me di la vuelta y salí unos segundos a lavarme. manos. Una pequeña bola de masa de arroz era así. Se la comió... ¡se la comió! ¡Cómelo! ¡Cómelo! (Mamá estaba muy asustada, así que lo repitió tres veces) (Oye, ¿no me prometiste cuidar bien tu masa?)

Echemos un vistazo a la obra maestra de En En... No No importa cómo le enseñe, se convertirá en un gusano.

A pesar de los problemas de En, se completó con éxito. No gané mucho para dos personas (espolvoree un poco de harina de tapioca o raíz de loto para que no se peguen entre sí)

. ? Quemarlo una vez. Agrega agua a la olla. Cuando el agua hierva, agrega las bolas de arroz y cocina. Tardará entre 10 y 15 minutos.

?*El tiempo de cocción depende del tamaño del arroz. bolitas si aún no están cocidas tapar la olla a fuego lento hasta que el centro rosado esté cocido

Sácalo y mézclalo con la miel ¡Queda frío y QQ queda súper éxtasis!

También puedes mezclar las bolas de arroz recién cocidas con azúcar moreno (no con agua con azúcar moreno) y dejarlas enfriar, luego agregar leche fría para hacer un panecillo con forma de rana. Una taza se vende por 50 afuera. ¡Y gano mucho dinero!

Boba Red, súper delicioso... También hago mi propio té negro, uso el Té Taiwan nº18 de Sun Moon Lake.

¡Aquí viene! Aquí viene ~~~ ¡El té con leche de perlas que En anhelaba ya está aquí! Simplemente agregue té negro y leche fresca para hacer esta taza (el té es más que leche, aproximadamente 3:1 o 4:1)

No quiero que entre en contacto con el té todavía, así que la mezclé con miel de perlas y le agregué un poco. Le di el agua~

＊Video＊　

Después de que se la comió, me dijo de manera asombrosa... (Nadie le enseñé nada, me quedé súper sorprendido y se me puso la piel de gallina XD)

Él es completamente consciente del sabor y sigue intentando robarme la taza

Comparto su experiencia de fracaso:

Cuando lo hice por primera vez, vertí el agua de piloncillo en la harina antes de que hirviera. Como resultado, la gelatinización no fue suficiente y el agua quedó completamente insoluble. Salir rápidamente. La solución fue calentarlo sobre agua y dejar que la temperatura volviera a subir. Si es más alta, puedes enrollarlo hasta darle una forma redonda pequeña.

La segunda experiencia fallida es que si la temperatura del agua de piloncillo es demasiado alta, toda la masa quedará excesivamente gelatinizada, imposibilitando hacer una bola redonda. Realmente no quedará redonda. No importa lo duro que esté, así que no es necesario tirarlo a la basura rápidamente, o puedes tomarlo en cualquier forma y cocinarlo en una olla. ¡No se ve bien, pero aún así está delicioso! Básicamente lo he hecho, mira que me encanta comer perlas (ocultando mi cara)

Ver más recetas de hormigas:

No hace falta freír. Haz tus propios McNuggets de Pollo

Se deshacen en la boca. Bollos de frutas al vapor

Mermelada casera, natural y deliciosa

*Este artículo se publica con el permiso de Ant's Little Family y no se permite su reproducción sin permiso.

"Este artículo es la opinión del autor cuidadosamente seleccionado de la cooperación y no representa la posición"