Cómo hacer pasteles de mano y cuáles son los ingredientes
¿A quién no le gustan las deliciosas y crujientes tortitas de mano? En el pasado siempre lo compré fuera, ¡pero esta vez intentaré hacerlo yo mismo! La receta proporcionada esta vez es para una libra de harina, lo que significa ocho embriones de pastel. Si no puedes comerlo, puedes guardarlo para la próxima vez.
La harina utilizada es una harina de trigo multiusos propiedad de Zhongyu. La harina para todo uso es la harina doméstica en nuestra vida diaria, ya sea harina o masa, el color. Es muy natural, hay una clara diferencia entre esta y otras harinas. El embalaje también es muy bonito, ¡recomiendo probarlo!
Durante el proceso de producción, tenga en cuenta que si el clima es demasiado frío, la manteca utilizada para untar los fideos se congelará rápidamente y no se podrá untar. La manteca de cerdo siempre es la mejor. Es difícil lograr este efecto con aceite vegetal, por lo que no se recomienda utilizar aceite vegetal en su lugar.
Cómo hacer tortas de mano
Pasos
1
Dividimos 500 gramos de harina en 2 partes iguales, a una le agregamos agua hirviendo parte y agregue agua tibia. Agregue la masa y luego amase hasta obtener una masa.
Paso
2
Coge 10 gramos de pasta de manteca por cada porción de masa y amasa uniformemente hasta que ya no quede pegajosa. Envolver en film transparente y dejar reposar unos 40 minutos.
Paso
3
Después de fermentar, amase las dos masas y amase uniformemente.
Paso
4
Dividimos la masa uniformemente en 8 trozos pequeños. Redondo.
Paso
5
Usa manteca de cerdo y agrega algunas cebollas para saltear hasta que estén fragantes, deja enfriar y reserva. (Usa manteca de cerdo directamente sin usar cebolla)
Paso
6
Engrasa la tabla de cortar con aceite, toma un pequeño trozo de masa y extiéndelo hasta formar un pieza larga Cuanto más delgada, mejor. Untar con una capa de aceite de cebolla, espolvorear con un poco de cebolla verde picada y un poco de sal. Apílalo como un abanico.
Paso
7
Envuelve la bola y mete el extremo hacia adentro.
Paso
8
Colocar un trozo de papel engrasado encima y debajo de la masa. Presione hasta quedar plano y extiéndalo hasta formar un pastel. Una vez hecho todo, puedes congelarlo en el frigorífico.
Paso
9
A la hora de comer, calentar la sartén y sacar el embrión de bizcocho sin descongelar. A fuego lento, cuando un lado esté 70% caliente, bata un huevo.
Paso
10
Después de freír un lado, le damos la vuelta. Cuando ambos lados estén dorados, use una espátula para presionar suavemente hacia adentro desde el borde del pastel para aflojarlo.
Paso
11
Freír la salchicha en aceite. También puedes utilizar tocino, según tus necesidades.
Paso
12
Pon el aderezo para ensalada y el ketchup por el lado del huevo. Disponer las salchichas y la lechuga lavada y seca.
Paso
13
¡Un panecillo, a comer!